雷克雅未克烘焙咖啡店

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地址:Kárastígur 1, 101 Reykjavík / Brautarholt 2, 105 Reykjavík

咖啡豆

冰岛让人惊叹的不止是自然风光,更是其独特的咖啡文化。冰岛人不仅在早晨喝咖啡提神醒脑,更在晚上大嗑咖啡感叹人生。冰岛语甚至对不同时间的咖啡都有专门的分类:“晨间咖啡”(morgunkaffi) 以及“夜间咖啡”(kvoldkaffi)。

Reykjavik Roasters窗户

作为一个人均咖啡豆消耗量达九千克的国家,冰岛的首都雷克雅未克被 CNN 评为世界八大咖啡城市之一。这里没有类似星巴克的大型咖啡连锁店存在,林立的当地小众咖啡馆就是最棒的呷饮之地。其中 Reykjavik Roasters 被认为拥有着冰岛最好喝的咖啡。

咖啡和面包

北欧的咖啡烘焙技术盛传于世,Reykjavik Roasters 或许就足够代表冰岛咖啡的品质。在这里除了常见的黑咖啡、手冲咖啡、意式咖啡(意式浓缩、拿铁、卡布奇诺等)外,还有特别口味的燕麦奶拿铁;以及来自雷市最受欢迎的烘培店 Sandholt 的茶点:羊角包、司康饼、烤面包等。

Reykjavik Roasters外景

这家店铺修建于 1929 年,曾经是一间供应牛奶和冰岛酸奶的便利店。自 2008 年开业以来,使人印象深刻的是其迷你的斯堪的纳维亚风格和亮蓝色的咖啡烘焙机。不大的室内空间,怀旧的家具和小巧精致的古董灯饰,恰到好处地营造出温暖舒适的氛围。

咖啡豆

Reykjavik Roasters 有着对咖啡最根本的尊重与珍惜。他们对于这种从祖辈传承下来的烘焙工艺充满感激,并希望能做出更棒的咖啡回馈给更好的世界。你会发现在 Reykjavik Roasters 的咖啡烘焙过程中,有许多说不清缘由的复杂程序,但正是有了它们,才有了 Reykjavik Roasters。

Reykjavik Roasters内景

据说,咖啡和阳光是冰岛人的最爱。咖啡馆是冰岛人朋友聚会、享受慢生活的首选,对于咖啡,他们讲究从容的品味,很少有人会点咖啡外卖带走。如果你来到冰岛,那么请用冰岛人的方式到这里喝个悠闲的下午茶吧。

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