北欧人的圣诞餐桌有什么?

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北欧人的圣诞餐桌有什么

“一起迎接崭新的一年”


今晚平安夜你们都会吃什么?可能很多人会想到至少吃个苹果吧,但其实平安夜跟苹果关系不大哟。好奇圣诞节北欧人的餐桌上都有些什么,跟我们一起来围观一下北欧人的圣诞大餐吧!


主餐


一道脆皮烤猪肉是丹麦人传统的圣诞主食,一般会和干香叶一起烤,皮一定要是脆脆的!


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一些挪威人也会选择烤猪肉来做圣诞大餐,配菜通常是紫甘蓝和煮土豆,也可加点西兰花和胡萝卜,用肉汁调味。此外,烤五花肉、腌干或熏制羊排 Pinnekjøtt、鳕鱼、火鸡也是挪威人常在圣诞享用的菜品。


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瑞典最传统的圣诞特色美食要数冷火腿 Swedish Christmas Ham。火腿切成薄片,配上各种特制酱料,简单美味。


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芬兰人也会吃火腿,kinkku 圣诞火腿必会出现,其他还有新鲜腌制的鲑鱼,主料为土豆、胡萝卜、甜菜根和腌黄瓜的 rosolli 沙拉,腌鲱鱼和圣诞面包等。


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甜点


姜饼是北欧人过圣诞的必备。瑞典人很喜爱在圣诞季和家人一起烤姜饼、搭姜饼屋,甚至还会在博物馆举行特定制作主题的圣诞姜饼屋大赛。


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芬兰人还会食用圣诞风车饼和圣诞乳粥,传统的挪威甜点则有由野生黄梅和生奶油制作而成的 Multekrem,还有杏仁糕。


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△圣诞风车饼(圣诞挞)


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微醺状态最棒


热红酒(Gløgg)可以说是北欧人最爱的圣诞节饮品了。瑞典人每年圣诞要喝掉大约500万升的热红酒。传统的Gløgg由红酒、肉桂粉、小豆蔻、姜、丁香和橙子皮等香料加热而成,饮用时会配上葡萄干和杏仁提味。


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除了热红酒,喝一杯暖暖的肉桂可可也很应节,两者都是冬日饮品最佳之选了。


为家增添点圣诞 feel


参加圣诞派对,用美食与酒温暖身心,是过圣诞的大事情。吃喝之余,又怎么能忘记把家装点起来。从进入 12月 开始,他们就把圣诞装饰从储藏室里搬出来,至于圣诞树,还可能全家总动员一起挑选。


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圣诞树装饰品


黄铜装饰、led 灯带、小彩球、小挂件比如松果、蜡烛是基础装饰品。不同地区会有各自的喜好,比如芬兰常见的圣诞树装饰品有玻璃球、苹果、橡果、天使、小精灵、本土动物等,顶端一般用星星装饰。


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受北欧神话的影响,芬兰人家中也会放置用稻草扎成的尤尔山羊。


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如果你也想让家有点圣诞氛围,也可不必拘泥于传统的圣诞树布置,花瓶插一枝云杉、雪松,顿时圣诞感 up up。还有槲寄生、风信子、圣诞百合,也是圣诞装饰的扛把子。


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暖暖烛光


会让人微醺的,酒精之外还有烛光吧!


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关掉一些明晃晃的照明,点燃一支蜡烛和喜爱的香薰,让熟悉的味道萦绕屋内,这能引起“灵魂深处的舒适”!


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说到要过一个正宗的北欧式圣诞,能去当地过一次就最好啦,氛围真是非同凡响,因为大街小巷都沉浸在节日氛围里呀,不只是家里。


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