SeedX游记 | 夏末秋初,图尔库群岛漫游记

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2019年9月初,我来到了芬兰南部的图尔库群岛,在这里体验了一场为期两周左右,岛屿与岛屿间的漂泊之旅。


图尔库美食之旅


图尔库是芬兰最古老的城市,距离赫尔辛基两百公里左右。从 赫尔辛基坐巴士抵达图尔库 ,在这里过夜,再前往图尔库群岛是一个不错的选择。抵达的那天,阳光明媚,正是夏末秋初,在奥拉河畔闲坐聊天喝咖啡的人蛮多。

 

图尔库街道

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


芬兰历史上很长一段时间被瑞典统治,而图尔库曾经是瑞典王国最大的城镇,一度也是芬兰的首都。因为历史原因,使得芬兰西海岸、包括图尔库群岛等地生活了许多瑞典裔芬兰人。从图尔库教堂到图尔库城堡再到Aboa & ArsNova 博物馆,见证的是图尔库的过去与现在,而年轻人则骑着单车在夏末的微风里穿行而过。

 图尔库城堡

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


图尔库旅游局的 Anitta 提到了这里的三所大学,特意强调其中有一所是采用瑞典语授课。如今市中心的广场正在大兴修建,2011年曾被评为欧洲文化之都的图尔库 ,似乎要将自己的城市水准再上一个台阶。我在图尔库短暂停留一日,一张旅游局赠送的 food walk tour 卡,从下午茶享用到晚餐,好似一个美食侦探,闯入不同人的餐桌旁,细细咂摸着每一道美味,并偷窥着芬兰人的food time。

 

餐厅

 Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

中心广场的餐厅

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


第二天告别图尔库,乘坐当地巴士开始我的群岛环游。

 

Pargas小镇,Eva的民宿


图尔库群岛漫游的第一站是Pargas小镇,从图尔库巴士站坐了当地巴士前往Pargas, 图尔库群岛的行政中心,最大城镇之一。当天抵达时,瓢盆大雨正下着。背着包的我一边朝着当天的民宿走去,一边心里充满愤懑,旅行魔咒又开始了。从车站走了十分钟抵达街边,黄色的独栋二层小楼便是 Eva's Cosy B&B,有大橱窗——原来这里还是一家餐厅。我站在窗户边担忧道:会不会现在不可提前入住啊?透过窗户我看到人影闪现。一个有着亲切面孔的高大女子,走出门,是穿着绿色marimekko围裙的Eva 。

 

“对不起,我来得有点早了。”

 

“快进来吧,没关系,你的房间已经准备好了。”

 

我被热情地招呼进去。Eva领我上楼,指引我前往自己的房间,房间舒适亲切,窗户正对着十字街口。“你想要在这里吃晚餐吗,我可以提供一个三道式。”“当然。就在楼下对吗?”“没错。”


民宿

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

等到晚上饥肠辘辘的回来,发现Eva多了一位助手,她们都在厨房里忙碌着。眼巴巴坐在桌前开始等菜,这小小的家常菜餐厅,竟然陆续来了很多镇上的人吃饭。供应的食物也非常扎实好吃,没有非常精致的摆盘,但是每一道都很特别。清爽的虾和白鱼。烩蘑菇。点缀了莓子的香草冰激凌。

 

烩蘑菇

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


Brannskar Island的鸡鸣


离开Pargas小镇,我搭乘巴士沿着群岛环路前往另一个城镇——Nagu。Nagu是夏天最热闹的一个港口小镇,这个小镇上有最多的餐厅咖啡馆,内港停留着众多的私家游艇。从Nagu的码头,可以前往图尔库群岛南部那些更小的岛屿,那些只能通过渡轮抵达的小岛。

 

按着当天的时刻表,我前往码头,如约搭乘了前往Brannskar岛的渡轮,船上竟然空无一人。只有我同若干船员,二十分钟抵达小岛。“下午四点来接我是吗?”下船后同船员确认了回去的时间,便信步往岛上走去。

 

码头

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


小岛安静无人,码头处停泊着一艘游艇,不远处是几艘木船。我沿着一条小路穿行过去,发现不远处是一间咖啡屋,屋外错落着摆着几把座椅。进门却发现没有人。环顾半天才确认,这里真的一个人没有。


小岛

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

于是决定在岛上先转一圈,发现岛上除了几栋木屋外,没有任何新发现。倒是树林下密密麻麻都是蓝莓,从没见过如此盛景!于是俯下身子摘了好久蓝莓,边摘着边往嘴里送。


蓝莓

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

寂静无声的森林,只有蘑菇在湿气里生长,不断地给那些新鲜的蘑菇拍照,遇到一个新种类便拍个照。

 

蘑菇

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


最后我还是见到了咖啡屋的主人,原来这栋小岛只住了6个人。两户人家四个大人两个学龄前的儿童。没有商店甚至没有抽水马桶,只能使用撒干木屑的旱厕。在咖啡屋吃了一个肉桂卷喝了一杯苹果汽水,主人走了,去打扫木屋去了。于是我坐在咖啡屋里,瞧着窗外,听着鸡叫,等船来接我。


咖啡屋外

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


Pensar island的梦境


酒店里

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

来到Pensar岛的那天下午,一直在下雨,只能足不出户闷在房里。现在不是Hotel Pensar的旺季,整个酒店只有一位女主人留在这里。酒店有一片非常漂亮的海滩,可以在蒸完桑拿后飞奔去游泳。看着海水一直潮来潮往,我下决心穿了泳衣去扑腾了一会,这是第一次下海游泳。

 

Pensar岛

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


靠近岸边的水并不深,但是因为过于担心溺水,我总是站在水里往外试探,心里估摸是差不多的深度便开始往回游,因为过于紧张,一直用力游,甚至海滩底的碎石划破了膝盖都毫无知觉:游水的地方太浅了!


海滩

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

游了泳,便去荡秋千。这里有许多吊在树上的摇篮,可以坐在摇篮里眺望海,第二天天气很好,可以看到波光粼粼的光洒在海面上,安静美丽。就这样,在寻找蘑菇、采摘越橘莓、荡秋千、游泳中,度过了我在Pensar岛的两天。这个地方是我喜欢的,带着欧洲的时髦,靠近自然,宽阔的水面,石头做的跳台。

 

还有林中的小鹿。


林中小鹿

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

Villa Apollo,地道芬兰生活


Villa Apollo

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

旅行的下一站,是 Piia 和 Timo 夫妇俩的家。Timo 曾经是诺基亚的员工,现在在 Pargas 小镇工作,Piia 是位大厨。他们在十年前买下了 Villa Apollo,一所曾经的校舍,并将它改造为一个华丽复古的宴会厅,在这里 Piia 施展自己的厨艺,为探索芬兰生活的旅行者提供食物。


 Villa Apollo

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

房间的塑像

Photo: 慕溪北欧旅游 cong 


他们还另外装饰了充满芬兰特色的房间,我当天便睡了拥有两百年历史的窄窄的铁架床。我们去森林里采蘑菇,教我辨识各种蘑菇,鸡油菌、牛肝菌等等,我们摘蓝莓。在森林里的感觉对他们来说,是那么熟悉,因为几乎每天只要有空就会去森林。

 

森林

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


我们采了蘑菇采了浆果,回家去做全蘑菇的盛宴,去做蓝莓派。这些对于我都是第一次。Piia摘到的超大牛肝菌。


Piia

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

我和Piia亲手制作的蓝莓芝士派。


蓝莓芝士派

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

炸蘑菇的准备工作,将蘑菇裹上蛋液和面包糠。

 

炸蘑菇的材料

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


蘑菇面包。


蘑菇面包

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

晚上Piia 和 Timo竟然邀请我一同蒸桑拿,在凉风瑟瑟里潜入码头的海水中。 


William和乡村酒店Hotel Nestor


离开了villa Apollo,我继续我的群岛环游,坐上巴士前往下一个岛屿——Korpoo,途中跟着巴士一起上了摆渡船,最终在一个前不着村后不着店的地方下车。沿着一条乡间小路,走下去。

 

乡间小路

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


路过一片向日葵,密植的松树林,几户零散的人家,最后便是僻静的 Hotel Nestor:阳光下亮眼的锈红色木屋外墙和石砌的基座,随意停放的自行车和周围的树木,构成颇有几分乡野味道的图景。这样的位置,除非你提前知晓这条路的尽头有一座怡人的木屋酒店,否则,就只好白白错过了。

 

走到门前,门开着,却四下无人。我在门口徘徊了一会,有人系着牛仔蓝围裙从旁边的小屋走出来打招呼,我认出来这是酒店的主人 William。用酒店形容 Hotel Nestor,不如“旅馆”二字更为贴切:位于乡间的、充满了人情味、小型的旅馆。

 

旅馆

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


由谷仓改建的斜坡屋顶建筑,一层分别是餐厅、前台和后厨。木质楼梯上去,则是一个小小的共用起居室和六间风格各异的房间。我的房间被命名为 Klinga,是一匹马的名字,她在农场里出生、成长、工作直到死去。台灯已经被提前拧亮,被卷起的毛巾被放置在床单上,房间洁净明亮,窗外是婆娑的树影。安静又惬意的午后,坐在单人的沙发椅上,盯着窗外的绿色放空一会,确实是乡下度假的感觉,除了树的声音,没有其他。


Klinga

Photo: 慕溪北欧旅游 cong 

 

夏天的长假已经结束了,这个 图尔库 群岛上的小酒店显然已经越过了最繁忙的时节。但今天有大队人马到访,让酒店仅有的两名员工脚不沾地地忙起来。

 

群岛的酒店

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


William,酒店的主人,年仅27岁,留着络腮胡,精力充沛,还是餐厅的主厨。晚上 7 点在餐厅如约前往,屋内是低矮的木头天花板,墙壁裸露的粗粝石块被漆上白色的涂料,长长的蜡烛在桌边点了起来。在提前安排的座位旁落座,窗边摆放了许多食物相关的书籍。

 

餐厅

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

群岛风味的晚餐以土豆面包配盐黄油打头,前菜是一朵浇了青酱汁的花环,腌制的黄瓜透绿的颜色味道酸甜,两片烟熏三文鱼和三文鱼慕斯,切成丝的蔬菜佐以柠檬汁。不管是配色还是口感都非常清爽。接下来分别是撒了苹果碎和鸡肉碎的胡桃南瓜汤,甜甜的苹果香融合在浓稠的南瓜汤里;主菜是鳕鱼,配着蛤蜊和鲜嫩的鸡油菌,还能闻到淡淡的白葡萄酒味。


土豆面包

Photo: 慕溪北欧旅游 cong 

前菜

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

胡桃南瓜汤

Photo: 慕溪北欧旅游 cong


第四道菜,出人意料的来了一道驯鹿肉,配胡萝卜和洋葱。当然群岛是没有驯鹿的。吃了窝在坚果碎里的香草冰激凌,全程酽酽地喝了杯酒。


驯鹿肉

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

香草冰淇淋

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

Hotel Nestor是William祖母从小长大的地方,十年前,William的父母受够了城市的吵闹,决定搬回这个群岛上的小村庄,并开了这间小小的旅馆,如今William 接手了这个地方。

 

“我们非常喜欢演奏音乐,在群岛至少没有邻居来敲门。”接下来对于William来说最重要的事情是,修一栋木屋,仅有的六间客房对于这家人气渐旺的乡村酒店和夏天日益增加的旅行者来说,太过紧张了。


乡村酒店

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

Mossala 岛,听海浪


Mossala 岛

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

Mossala是群岛深处的最后一站,偏远,渡轮都坐了三次才抵达。我前往的mossala resort hotel是一座木屋度假村,夏季人气非常旺盛,但是秋天已经略显荒凉,酒店甚至连一个常驻员工都没有。当天入住的除了我,还有一些秋季打渔的渔民。酒店前台的露天上有个冰箱,半箱的冰激凌,是这个夏天剩下的。“请随便吃!”


酒店

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

坐落在海滨的木屋,没有网络,没有电视机,只有一台收音机,木屋里有一个木柴炉子,连饭都要自己准备。我当天下午便在岛上的森林里摘蘑菇,晚上自己亲手做了一碗蘑菇鸡蛋面。

 

没有其他事情可做,窗外的海浪一晚上都没有停过。


岛上的森林

Photo: 慕溪北欧旅游 cong

 

后记


从图尔库群岛离开,回去图尔库 ,再坐车回到赫尔辛基 。我的群岛考察之旅结束。似乎很多时间,我都只是在森林中散步,阳光下坐着,摘浆果采蘑菇,一段非常闲适的时光。好像无事可做,也没有偶遇旅伴,但真实的感觉到放松。

 

回到森林,回到小岛。像梦境。当我回归正常的生活,我会想到那些森林中的光、泥土的味道,这些已经让我的生活变得不同。


森林与天空

Photo: 慕溪北欧旅游 cong 

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