芬兰糖果大礼包

关于芬兰男人与巧克力的命题,我首先想到了一条新闻:

芬兰男人与巧克力

在一架从荷兰阿姆斯特丹飞往中国香港的航班上,一位芬兰哥们用 Toblerone 三角巧克力当武器劫机,试图胁迫飞机飞往俄罗斯索契,并声称自己要去看索契冬奥会。虽然这哥们没有暴力行为,只是在说话时不停地挥舞巧克力,但考虑到他的劫机意图,机长还是命令相关人员将其制服。

Toblerone 三角巧克力

Toblerone 三角巧克力,你没吃过也一定见过。

相信你看到这条新闻的时候,一定会像我当初看到一样懵逼,不过好在有惊无险,飞机上的乘客都相安无事。至于这脑回路清奇的哥们后来怎么样了,我不知道。而此时,我只想以同样清奇的脑回路总结一句:芬兰人对巧克力是真爱,劫机都不忘带上巧克力。(虽然是瑞士产的)

但我们今天要聊的,是另一件同样关于芬兰男人与巧克力的事情:企业家 Karl Fazer 和他创立的 Fazer 巧克力品牌。

Fazer 巧克力


本文为你带来以下内容:


1. Fazer 巧克力的历史


2. Fazer 都有什么好吃的甜食


3. Fazer 的旅游目的地以及购买场所


1 | Fazer 巧克力

Fazer 巧克力是芬兰至著名的巧克力品牌,这个品牌始创于 1891 年,发展至今已有 100 多年历史。Fazer 集团旗下共有 Fazer Amica (餐饮)、Fazer Bakeries (面包糕点)和 Candyking (糖果)三家公司。

至于 Fazer 享誉世界的原因,是它始终以上乘的鲜牛奶作为制作巧克力的原料,听闻制作一块经典的 Fazer 巧克力,需要耗费足足一升重的鲜牛奶。

鲜牛奶

1891 年,Fazer 巧克力的创始人 Karl Fazer 在芬兰首都赫尔辛基的 Kluuvikatu 开了一家法国-俄罗斯风格的咖啡厅。秉持着“超越顾客期望”的理念,Fazer 开始以传统工艺的手法制作出美味的巧克力,新鲜纯天然的原料和精雕细琢的制作方式,使得巧克力的口感甜而不腻,香醇柔软。

有了工匠精神的品质保证,这款巧克力根本不需要过多的宣传,而即便是天性内敛的芬兰人,也躲不过甜食的诱惑,于是,在吃货们的口耳相传之下,Fazer 迅速成为了芬兰的国民巧克力

Fazer

图片上就是 Fazer 本人。

到了 1992 年,Fazer 巧克力开始在市面上正式推出这款经典系列 Karl Fazer,纯天然的丝绒蓝色包装,与细腻润滑的口感,深深地温暖了冰天雪地中的每一个芬兰人。因此才有人说,是芬兰的北极光孕育了烂漫的圣诞老人,是芬兰的土地催生出了甜蜜可口的 Fazer。

2 | Fazer 都有什么好吃的甜食?

Fazer 巧克力的品种繁多,每款都是不一样的烟火。多少人前往芬兰,就是为了尝遍所有品种的 Fazer。尝一遍当然不够,吃货们还会带上一大堆回国,赠送给亲朋好友,拿得出手,进得了口。

Karl Fazer

Karl Fazer


前文说了,Karl Fazer 是 Fazer 巧克力中的经典系列,曾被吃货们誉为“芬兰的文化遗产”,制作原料一直采用纯正的草原鲜奶和新鲜可可,口味经过多年调整,已经成为了人们吃 Fazer 的初选品种。

Geisha

Geisha

Geisha

Geisha 在日文意即“艺妓”,少女粉的精致包装与包裹着榛子牛扎糖的软牛奶巧克力,能够让无数女孩为之疯狂,软硬结合的独特口感,使得牛奶的触感有双层的释放。

Dumle

Dumle

Dumle

Dumle 是小孩儿的喜爱,用黄油、鸡蛋、鲜牛奶和糖制成,直接吃上一颗,甜而不腻;它还可以融化搅拌涂抹在烤盘上,经过烘烤以后,人们会在上面撒一层精细糖粉,一道美味的点心就这样做好了。

Da Capo

Da Capo

Da Capo

Da Capo 是一款朗姆酒酒心黑巧克力,香浓的黑巧克力与醇厚的兰姆酒融为一体,形成一种苦中带甜的独特口感,是巧克力酒鬼们的选择。

Fazermint

Fazermint

Fazermint

Fazermint 的外包装相当好看,给人以一种强烈的北欧简约风格感受。Fazermint 的口味是薄荷与黑巧克力的融合,双层奶油,入口即化。

Liqueur Fills

Liqueur Fills

Liqueur Fills 充满了甜酒的香味,黑巧克力中包裹着朗姆酒、潘趣酒、黑樱桃酒和樱桃白兰地味的夹心,是除 Da Capo 以外另一款相当受欢迎的酒心巧克力。(可以说是大人们限定了!)

Marianne

Marianne

Marianne

Marianne 十有八九就是 Fazer 颜值很高的巧克力系列了,同样是薄荷与黑巧克力的搭配,但条纹式的时尚包装更讨妹子们的喜爱,关键是,它还有着这样迷人而永不过时的名字:玛丽安。


以上是 Fazer 比较受欢迎的巧克力制品,但你要知道的是,除了巧克力,Fazer 其实还有种类繁多的糖果甜食,他们常年霸占芬兰人的下午茶胃,誓不罢休。

VihreatKuulat

VihreatKuulat

VihreatKuulat

先得提到的是 VihreatKuulat,它是 Fazer 受欢迎的橡皮糖产品,品尝起来相当有嚼劲,卖相可爱,除了绿得不行那一款以外,VihreatKuulat 如今还有蛮多其他的颜色和口味。

除外,有人还提到过 Fazer 的黑色橡皮糖很难吃,说的大概就是甘草味的 Salmiakki 了。这是一款芬兰人爱吃的橡皮糖,主要成分是氯化铵,事实上,以氯化铵为主要成分的糖果都可称为 Salmiakki,多数歪果仁还接受不了这种味道。

甘草味的 Salmiakki

Salmiakki,被除芬兰以外的歪果仁一致评为“世界上至难吃的糖”,其杀伤力足以媲美无食物能敌的瑞典鲱鱼罐头。


Mignon

Mignon

Mignon

Mignon 是 Fazer 推出的一款复活节巧克力蛋,它采用的是真蛋蛋壳,制作人员先在鸡蛋上打小孔,让蛋黄和蛋白流出,待蛋壳清理干净后,把巧克力注入其中,再用糖霜把它封住。制作而成的彩蛋,不仅颜值高,味道也香醇可口。

Fazer Crisp

Fazer Crisp

Fazer Crisp

Fazer Crisp 是一款受欢迎的黑麦脆饼,它以传统的烘烤方式烘培而成,黑麦面团在长达十几二十个小时的烘烤过程中酸化,从而得到迷人的黑麦香味。脆饼中含有丰富的维生素和矿物质,品尝起来也非常的健康和纯天然。

3 | Fazer 的旅游目的地

Fazer Café

作为 Fazer 品牌的创始地,Fazer Café 平日里的顾客依然络绎不绝,这是一家装潢华丽的法国-俄罗斯风格咖啡厅,开在了一间于上世纪 20 年代建成的老房子里,如今的咖啡厅里出售着各种卖相精致的蛋糕和巧克力,以及 Fazer Bakeries 面包系列的新鲜产品,同时也是 Fazer 巧克力的旗舰店,当然了,顾客还能在此享用美味的早午餐。

Fazer Café

Fazer Café

Fazer Café3.jpg



地址

Kluuvikatu 3, 00100 Helsinki, 芬兰


营业时间

周一至周五 7:30 - 22:00

周六 9:00 - 22:00

周日 10:00 - 18:00


Fazer Visitor Center


假如想要了解更多详尽的 Fazer 历史,那你必须得去一趟 Fazer Visitor Center 不可。

Fazer 作为一家国际化的家族企业,如今已有上百年历史,为全球供应着质量上乘的面包饼干和糖果甜食,以及更贴心且多元化的餐饮服务。而 Fazer Visitor Center 是 Fazer 开设的一家游客体验中心,其中涵盖了琳琅满目的创新产品,以及咖啡厅、商店等。

Fazer Visitor Center

Fazer Visitor Center

在体验中心,游客们可以了解到 Fazer 品牌的详细发展过程,参观各式各样的创新产品,中心还提供其他有趣的特色服务,如生日派对、烹饪课程、烘培课程……

Fazer Visitor Center

Fazer Visitor Center


地址

Fazerintie 6, 01230 Vantaa, 芬兰


营业时间

周一至周五 9:00 - 19:00

周六 10:00 - 18:00

周日 12:00 - 18:00


  


Fazer 购买场所


买 Fazer 便宜的地方是当地超市,越大的超市卖得就越便宜;机场免税店卖得会比较贵;而旗舰店中的巧克力包装精致,理所当然也是非常贵的,但在此你能买到限定包装的巧克力。




  

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